Gurkensalsa
Zutaten:
- 1 kleine Gurke (gewaschen)
- 1 Schalotte (geschält)
- 1 rote Chilischote (entkernt)
- 25g eingelegter Ingwer
- 1 TL Fischsauce
- 1 TL Sushi-Essig
- 1 Tasse Korianderblätter
- Saft einer Limone
Zubereitung:
- Hacken Sie die Gurke, Schalotte, Chili und den Ingwer im Küchenmixer klein.
- Geben Sie die restlichen Zutaten dazu und hacken Sie alles kurz mit.